Новый модульный цех в Якутии способен перерабатывать до 200 кг рыбы в сутки
В поселке Чокурдах построен современный модульный цех по переработке рыбы, в котором ежедневно будет производиться до 200 килограммов продукции. Основными потребителями ее станут жители Аллаиховского района Якутии.
Глава Якутии Айсен Николаев побывал на открытии цеха и выразил уверенность, что эффективно работающее предприятие свидетельствует об успешном развитии экономики района.
Цех укомплектован всем необходимым оборудованием для полного технологического цикла переработки рыбы — до 200 килограммов в сутки. В ассортимент входят рыба холодного и горячего копчения, слабосоленая рыба, филе рыбное и другие наименования. Вся продукция фасуется на месте и благодаря мощностям морозильной камеры, позволяющей хранить до 1 тонны рыбы, может транспортироваться раз в неделю в точки продажи.
Глава производственного кооператива «Кочевая родовая община «Аллаиха» Сергей Бережнов утверждает, что рыба будет продаваться по доступной цене. Сначала цех удовлетворит спрос всех жителей района, а в перспективе члены сельхозкооператива готовы к расширению рынка сбыта.
Модульный цех построен на средства подпрограммы «Промысловая охота и рыбохозяйственный комплекс» республиканской программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2020- 2024 годы». Кооператив получил от республики свыше 8 миллионов рублей, что позволило оплатить 90% от стоимости модульного цеха первичной переработки рыбы.
С 1999 года производственный кооператив «Кочевая родовая община «Аллайха» занимается промышленным ловом рыбы, охотопромыслом, добычей дикого оленя. Хозяйство имеет ежегодный объем промышленной квоты 300-350 тонн рыбы.