В Бурятии установят памятник лепешке
В Старом Онохое Заиграевского района вскоре появится памятник Святой пятничной лепешке, сообщает газета «Вперёд».
«Во времена Великой Отечественной войны татарская лепёшка спасала жизни,» — уверена Рашида Зайнутдинова, руководитель Центра татарской культуры ТОС «Сандугач».
По словам Зайнутдиновой, татарам, переселившимся на бурятские земли, выдавали всего 5 кг муки в месяц. Женщины готовили лепешки и по пятницам кормили не только своих детей, но и всех детей на улице. Пятница для мусульман является особыми днем, когда добрые дела удваиваются.
«Старожилы рассказывали, что дети войны ждали, когда женщины выйдут и дадут лепёшку,» — добавляет Рашида Исмаиловна.
Долгие годы местные жительницы продолжают печь лепёшки и угощать ими соседей. Рецепт прост: мука, молоко, соль и сахар, а тесто готовят на сковороде с растительным маслом.
Необычный памятник стал возможен благодаря активистам трех ТОСов. Идея принадлежит Рашиде Зайнутдиновой. Металлический каркас сварил руководитель ТОСа ’Ветеран’ Валерий Сиротин, а деревянную лепёшку вырезал активист ТОСа ’Доверие’ Валерий Ротенков.
Памятник находится в процессе доработки, и дата открытия станет известна позже, когда он будет завершён.