в Улан-Удэ на форуме креативных индустрий покажут кулинарный код Дальнего Востока
03.04.2026
|
Автор: Елена Олейникова
Гастрофестиваль «Амтатай» войдёт в программу Международного форума креативных индустрий «Создано на Дальнем Востоке», который пройдёт в Улан-Удэ.
В основе концепции — аутентичность и локальная идентичность. Рестораны и гастропроекты представят блюда по традиционным рецептам народов Бурятии из местных продуктов. Площадка у торгово-развлекательного центра «Пионер-2» превратится в масштабную ресторанную зону под открытым небом.
За три дня гости смогут побывать на кулинарных поединках профессиональных шеф-поваров, дегустациях и мастер-классах, а также посетить ярмарку локальных производителей и выставку-продажу региональных брендов. Программу дополнят выступления творческих коллективов Бурятии.
Первый фестиваль «Амтатай» прошёл в сентябре 2025 года и вызвал большой интерес у жителей Улан-Удэ и профессионального сообщества. по итогам он получил статус ежегодного. в 2026 году организаторы ожидают ещё больше гостей.
По словам директора туристского информационного центра «Байкал» Арюны Мантатовой, фестиваль стал открытой городской площадкой, где гастрономия объединяет бизнес, креативные индустрии и гостей со всей России. Организаторы готовы гибко подстраивать формат участия под каждого партнёра.
В КРДВ отмечают, что гастрономия становится частью креативной экономики: она формирует добавленную стоимость, развивает локальные бренды и усиливает туристическую привлекательность территорий.
12 месяцев назад
|Наталия Харланова
2 года назад
|Наталия Харланова