Школьники Приморья попробовали себя в роли сыроваров
16.07.2026
|
Автор: Елена Олейникова
Школьники из села Раздольное побывали на сыроварне в Алексей-Никольском. Ребята увидели, как перерабатывают молоко, и на мастер-классе сделали сыр-косичку «Чечил».
На предприятии ежедневно перерабатывают до пяти тонн молока и производят более 30 видов сыров, включая моцареллу, буррату, рикотту и сулугуни. Экскурсию провели для учеников школы № 3 в рамках проекта «Карта живых историй» при поддержке министерства сельского хозяйства Приморского края.
Под руководством технологов дети работали с сырным зерном: вытягивали его в волокна и скручивали в косички. «Чечил» не нужно выдерживать, поэтому участники смогли попробовать готовый продукт сразу после мастер-класса.
После занятия школьников угостили блинами с джемом и горячим чаем. Такие экскурсии знакомят детей с аграрными профессиями и показывают, как местные продукты проходят путь от молока до готового сыра.
В этом году в Приморье планируют открыть ещё три агротехнологических класса. в них школьники будут изучать агроинженерию и цветоводство; сейчас профильные классы работают более чем в 60 школах края.
2 года назад
|Наталия Харланова
3 года назад
|Ушаков Владислав