Дальневосточный пармезан? Пожалуйста!

Экономические санкции сегодня открывают новые возможности для российских производителей. О западных ограничениях и шансах отечественной экономики генеральный директор АО «Заречное» Владимир Устименко рассказал Екатерине Колч в программе «В центре внимания». 

«Мы будем радовать земляков новыми йогуртами, ассортимент йогуртов мы постоянно и меняем, и обновляем. Продолжим расширять ассортимент сыров. Ведь чем больше видов сыров, тем качественнее импортозамещение. Мы нашли хорошую закваску, закладка сыра будет в этом месяце, и через год мы будем пробовать наш пармезан», — отметил Владимир Устименко. 

До недавнего времени на Камчатку молочные продукты и сыр, в особенности, в большом количестве поставлялись из-за границы. Сегодня ситуация изменилась. Перед предприятием открылась новая ниша — производство сыров. Сегодня камчатский производитель выпускает восемь сортов сыра, и это не предел. 

Отметим, что продукция молочного завода «Заречное» известна на рынке Камчатского края более полувека. Хозяйство выпускает молоко, сметану, творог, ряженку, кефир, йогурты, а также свежее мясо. Всего более 50 наименований.