Кому мороженое с беконом? В Хабаровском крае производят оригинальные продукты
В рамках импортозамещения предприятия региона осваивают новые виды продукции: уникальные сорта хлеба, напитки из водорослей и экзотические сорта мороженого. Об этом сообщает пресс-служба губернатора и правительства Хабаровского края.
Поддержка краевого правительства до недавнего времени предоставлялась только производителям хлеба. Сейчас перечень планируется расширить.
«В первую очередь меры коснутся модернизации производственного оборудования. Это повысит конкурентоспособность наших производителей и ускорит процесс импортозамещения», — прокомментировала замначальника управления пищевой и перерабатывающей промышленности краевого минсельхоза Татьяна Горнастаева.
В регионе уже есть успешный опыт необычного производства. Так, предприниматель Илья Амирханов выпускает мороженое. Сейчас его предприятие производит более 30 наименований сладкого лакомства объемом до 500 тонн в год. Мороженое на любой вкус — с беконом, имбирём, овощами, грибами, ламинарией, соком пихты и даже соломкой кальмара. В планах предпринимателя — запуск производства пломбира с клеточным соком лимонника.
Как отметили в региональном ведомстве, в крае четыре основных производителя мороженого: «ДАКГОМЗ», «Хорское», «Камелия» и ИП Амирханов. За 8 месяцев ими произведено более 2 тысяч тонн мороженого более чем 200 наименований.