Молокозавод в селе Эссо на Камчатке начнет выпускать сыры и йогурты
Ферма в селе Эссо Быстринского округа Камчатки расширяет номенклатуру своей продукции благодаря поддержке правительства региона. В 2024 году предприятию была предоставлена государственная поддержка в размере 6 843 тыс. рублей в виде субсидии на возмещение части затрат на содержание коров, переработку молока, а также производство и реализацию коровьего молока.
«В 2024 году для предприятия было приобретено новое оборудование для цеха переработки молока. В январе 2025 года оно поступило. В настоящее время идут работы по установке и наладке. Продукция, такая как молоко, кефир, ряженка, сметана, творог и мягкий сыр, будет производиться на месте и полностью соответствовать всем требованиям, предъявляемым к пищевой продукции,» — сообщил губернатор Камчатского края Владимир Солодов.
На ферме в Эссо насчитывается 124 головы крупного рогатого скота, из них 74 коровы. В 2024 году хозяйство произвело 238 тонн молока, ежедневно производя 447 кг, из которых 392 кг реализуется.
Технологическое оборудование молокозавода позволяет производить молоко, сметану, творог, кефир и сливочное масло. Также запланирован запуск нового ассортимента продукции, включая йогурты с наполнителем и адыгейский сыр.
Реализация молока происходит через социальные учреждения и торговые сети Быстринского муниципального округа, а также в торговых точках поселка Ключи Усть-Камчатского района.