В Якутии торжественно открылся новый кисломолочный цех «Арыылаах Ас» СХПК «Полюс Холода». Он заработал в селе Бала на территории Верхоянского района. Ежедневно в стенах заведения производится широкий ассортимент продукции: кефир, суорат, творог, сливки и йогурт.
В настоящее время производимая кисломолочка реализуется местному населению. В дальнейшем планируется расширять клиентскую базу — поставлять местную продукцию в образовательные учреждения района.
Ранее в своём Послании парламенту республики Глава Якутии Айсен Николаев отметил, что жителям сёл и Арктики, где объективно мало рабочих мест и меньше возможностей для предпринимательства, в республике уделяется особое внимание.
Кроме того, со слов руководителя отчетной группы, постоянного представителя Республики Саха при Президенте РФ Андрея Федотова, запуск цеха станет для населения еще одним стимулом к увеличению поголовья коров.
Добавим, что производство кисломолочной продукции из цельного, а в зимнее время — частично из восстановленного молока в Верхоянском районе стало возможно за счет субсидии в рамках республиканской госпрограммы «Развитие Арктической зоны Республики Саха (Якутия) и коренных малочисленных народов Севера Республики Саха (Якутия)».