«Разрешение на строительство планируем получить уже в ноябре и с декабря приступить к строительно-монтажным работам. Завод будет располагаться на сваях — в условиях Крайнего Севера это самый оптимальный способ. Свайные фундаменты высокоустойчивы к различным видам нагрузок, долговечны и имеют высокий запас прочности, что особенно важно для районов с вечной мерзлотой. Весной закупим оборудование и технику, чтобы получить их, как только откроется навигация, и уже в начале осени 2023 года запустим производство», — рассказал директор ООО «Чукотсах» Виталий Мрыкало.
Новое предприятие будет сезонным и ориентировано, прежде всего, на период с июля по сентябрь, когда на Чукотке идёт лососёвая путина.
«Приобретенное оборудование позволит нам вести все виды переработки и выпускать охлажденную и замороженную кету и горбушу, икру, будем рыбу солить, мариновать, вялить и сушить. Планируем также использовать различные виды фасовки, в том числе закатывание, стерилизацию и вакуумную упаковку. В перспективе расширим список услуг и организуем самостоятельную добычу сырья для производства», — отметил Мрыкало.