Сахалинские производители запустили выпуск мармелада с дикоросами
10.02.2026
|
Автор: Мария Дъяченко
На Сахалине производители активно внедряют в производство местные дикоросы и водные биоресурсы, создавая уникальные продукты, которые не имеют аналогов на российском рынке. Запуск новой линейки мармелада с ягодой красникой в «Кондитерской лавке» — один из таких примеров. Это первый опыт использования данного дикороса в промышленном производстве.
«Ягоды обладают рядом преимуществ: они позволяют полностью отказаться от ароматизаторов и красителей, сохраняя натуральный вкус и пользу продукта», — подчёркивает завпроизводством ООО «Кондитерская лавка» Людмила Горбунова.
Отметим, что Сахалин богат природными ресурсами — такими как дикоросы и водные биологические ресурсы. Местные производители активно используют их для создания уникальных продуктов, Так, потребителям хорошо знакомы зимний квас, хлеб «Северный» с клюквой и хлеб «Морской» с ламинарией. Эти продукты пользуются спросом как у жителей, так и у гостей островного региона.
Со слов замминистра сельского хозяйства и торговли Сахалинской области Олеси Давыдовой, выпуск качественной региональной продукции способствует формированию здоровой среды. Это одно из ключевых направлений региональной программы по здоровому питанию.
Добавим, что местные производители пользуются комплексом мер господдержки для внедрения новых технологий и расширения ассортимента. Предприятия могут рассчитывать на субсидии на приобретение оборудования, компенсацию затрат на энергоносители и льготные кредитные ставки, возмещение затрат, связанных с перевозкой муки и зерна и проч.
Развитие этого направления способствует импортозамещению и достижению стратегических целей по росту производства и экспорта сельхозпродукции к 2030 году.
1 год назад
|Наталия Харланова