в Приморье появится улиточная ферма с дегустациями
21.01.2026
|
Автор: Елена Олейникова
Резидент свободного порта Владивосток запустит в Приморье улиточную ферму с агротуризмом. Проект реализуют в Надеждинском районе на участке, полученном по программе «Дальневосточный гектар». Первых туристов и промышленное производство планируют принять в 2027 году.
На территории создадут многофункциональный комплекс: открытые и закрытые вольеры для выращивания улиток элитных пород, гостевые домики, беседки для дегустаций, а также производственные и складские помещения. Формат рассчитан не только на выпуск продукции, но и на приём гостей.
К четвёртому году работы ферма будет производить от 5 до 7 тонн улиточной продукции в год. в ассортимент войдут полуфабрикаты и готовые деликатесы: мясо улитки в соусах и маринадах, паштеты и намазки из печени, снеки из вяленой улитки. Икру будут использовать как для разведения, так и как самостоятельный гастрономический продукт.
Проект ориентирован и на агротуризм. Ежегодно комплекс сможет принимать до 1 800 посетителей. для них организуют экскурсии, дегустации и мастер-классы, знакомящие с технологией выращивания и переработки улиток.
В 2026 году компания сосредоточится на подготовительном этапе: обучении персонала, проектировании и зонировании участка. Выращивание улиток в промышленном масштабе и приём туристов начнутся в 2027 году.
Как отметил директор ООО «Добрыня Улитыч» Максим Добровольский, ключевую роль сыграло сочетание двух мер господдержки. Программа «Гектар» позволила получить землю, а статус резидента СПВ — снизить налоговую и административную нагрузку и направить ресурсы на развитие агробизнеса и сервиса.
В КРДВ подчеркнули, что проект ориентирован на импортозамещение в сегменте деликатесов и развитие внутреннего агротуризма. Корпорация сопровождает резидента на всех этапах — от правовых и кадровых вопросов до маркетингового продвижения.