Зоотехник из Германии запускает международный проект в Бурятии
Зоотехник из Германии Бодо Людвиг увидел большие возможности для аграрного бизнеса в Бурятии. В ходе своей жизни он встретил свою будущую супругу Татьяну, родом из этого региона.
Сформировав успешный союз, пара переехала в Бичуру, где на собственные средства создала фермерское хозяйство. В 2019 году началась история их крестьянского (фермерского) хозяйства. Постепенно реализуя свои проекты в Бурятии, Бодо стремится к главной цели — запуску крупного международного проекта по производству полезных продуктов питания.
«Можно создать большое предприятие с выходом на экспорт в близлежащие страны. Там высоко ценится сухое козье молоко как основа для детского питания, витамины из козьего молозива и сывороточный протеин для спортсменов. Эти продукты также популярны в России. Наш проект направлен на создание более ста новых рабочих мест, привлечение молодежи в село, развитие агротуризма, а также строительство хорошего отеля и ресторана в Бичуре. Козоводство в России пока мало развито, но имеет большие перспективы,» — рассказал Бодо о своих планах.
Бодо Людвиг является зоотехником по образованию и обучался в единственной в мире школе по овцеводству и козоводству, расположенной в городе Веттин, Германия. Он также относится к потомственным козоводам и овцеводам, чья родословная восходит к XIV веку. В 2024 году он начал работу над крафтовой сыроварней в Бурятии, производя сыр под брендом «100% козий сыр из Бичуры» в знак уважения к родному селу.