Сергей Дарькин открыл новый формат рыбных магазинов

Уникальный формат рыбных магазинов- «порт Находка» планируют открыть в России. Первый из них уже открыт в Москве. Об этом в эксклюзивном интервью порталу «Твой Дальний Восток» рассказал президент ПАО «Тигр» Сергей Дарькин.

28447975-de1e-4d89-b76d-1812876613e6.jpg

«Совместно с партнёрами мы открываем первые двенадцать пилотных магазинов. Вторым этапом мы запустим еще 300 магазинов, а далее — тысячу магазинов- “порт Находка” по всей России. Наша главная задача- снизить надбавку на стоимость дальневосточной рыбы, которую накручивают посредники. В магазин- порт Находка” вся продукция поступает напрямую из моря», — подчеркнул Дарькин.

Первые пилотные магазины в 2021 году будут открыты в Москве и далее в Московской области. Всего в течение года планируется к открытию 12 магазинов различных форматов. В стратегии развития сети предполагается открытие 1000 магазинов по всей стране в ближайшие 5 лет, таким образом магазин-порт «Находка» станет самой крупной специализированной розничной сетью в стране.

Компания планирует запустить магазины в четырех форматах: shop in shop (15-20 м2), corner (40-50 м2), мини-маркеты (100-130 м2) и магазины у дома (около 200 м2). 

«Концепция нашей сети предполагает, что российский потребитель сможет не только покупать свежую и свежемороженую рыбную продукцию и воспринимать сеть магазинов, как место для обычных покупок, но и проводить время в кафетерии» - рассказал Сергей Дарькин.

Одной из главных целей проекта стала не только реализация рыбопродукции, а донесение культуры ее потребления. Шеф-повар магазина-порта «Находка» разработал специальное меню различных рыбных блюд на любой вкус. Свежую охлаждённый рыбу шеф-повар приготовит в присутствии гостей.

52421b9e-8ffb-4bfa-868f-df85e51fb1e4.jpg

По словам Сергея Дарькина, товарная матрица будет содержать от 200 до 2500 товарных позиций, 80% из которых — рыба, морепродукты и продукция из них. Более 60% представленной в сети продукции будет российского производства, особое внимание уделяется рыбе и морепродуктам с Дальнего Востока и Мурманска.