Будущие кулинары из Чукотского техникума научатся растапливать шоколад в ванне
В Чукотском северо-западном техникуме города Билибино оборудована современная мастерская для будущих кондитеров и поваров. Для успешного овладения профессиональными компетенциями студентам пригодится ванна для растапливания шоколада и лампа для карамели. Об этом сообщает ИА «Чукотка».
Оборудование для новой мастерской Чукотского северо-западного техникума стоимостью в 1,3 миллиона рублей было приобретено благодаря целевому пожертвованию Фонда социального развития «Купол» в рамках проекта «Развитие творческих способностей студентов в процессе профессиональной подготовки».
«Мы получили лампу для карамели, индукционные плиты, поттер, ванну для растапливания шоколада, конвекционную печь. Оборудование соответствует всем современным требованиям, необходимым для получения квалификации кондитер», — пояснила заместитель директора техникума по производственной работе Ольга Мартынова.
Производственный цех предназначен для проведения занятий для 20 студентов группы технологии продукции общественного питания. Кроме того, в мастерской смогут постигать азы поварского искусства ученики 6-11 классов в рамках профориентационной работы.
НКО «Фонд социального развития «Купол» был создан в мае 2009 года, его учредителем стала ЗАО «Чукотская горно-геологическая компания», разрабатывающая на Чукотке уникальное золото-серебряное месторождение Купол. Особое внимание Фонд уделяет реализации проектов, связанных с оказанием поддержки коренным малочисленным народам.