Единственная в Приморье мастерская хлебопечения открылась в колледже Уссурийска
Единственная мастерская хлебопечения открылась в Приморье. Цех оборудовали на базе Уссурийского колледжа технологии и управления при поддержке Минвостокразвития России. В мастерской студенты будут проходить практику, а школьники обучаться по проекту «Аттестат + профессия».
Как сообщили в региональном министерстве профессионального образования и занятости населения, мастерская оснащена современным оборудованием. Здесь студенты могут освоить технологию приготовления сотни сдобных изделий, включая круассаны, бриоши, слойки и пиццу. Но самое главное — это хлебопечение, причем не только по народным традициям, но и в подовой или конвекционной печи с пароувлажнением, следуя современным электронным программам.
«Важно отметить, что мастерская позволит учебно-производственному комбинату колледжа расширить ассортимент выпускаемой продукции», — прокомментировал министр профобразования и занятости населения Сергей Дубовицкий.
Добавим, что на базе новой мастерской планируется провести ряд программ дополнительного профессионального образования и профессионального обучения.
Напомним, главная задача профобразования — подготовка компетентных и грамотных специалистов-практиков, востребованных на рынке труда. Основные приоритеты развитии профобразования будут отражены в новом нацпроекте «Кадры».