Новую пекарню установили в селе Илирней
Модульную пекарню приобрели и установили в селе Илирней Билибинского района. Предприятие заработает в июле после завершения настройки оборудования. Планируется, что новое производство обеспечит хлебом, булочками и батонами всех 170 жителей села и воспитанников местной школы-детского сада. Об этом сообщает ИА «Чукотка».
В здании предусмотрены кухня, хранилище продуктов, тамбур и клиентский зал. Для пекарей приобретено новое оборудование – трехъярусная печь, мукопросеиватель, тестомесительная машина, расстоечный шкаф, холодильник и водонагреватель.
«Сейчас мощности имеющейся пекарни хватает, чтобы обеспечить потребности сельчан, однако выпускаемый хлеб не очень хорошего качества из-за устаревшего оборудования. Кроме того, само здание находится в предаварийном состоянии. Новая пекарня рассчитана на производство 150 кг хлебобулочных изделий за одну смену», – прокомментировала глава села Светлана Бережнова.
Модульное здание предстоит подключить к системам водоснабжения, канализации, отопления и вентиляции. Также необходимо объект электрифицировать и выполнить пуско-наладочные работы оборудования.
Напомним, модульную пекарню для села приобрели за счёт муниципального бюджета. Оборудование, его транспортировка и монтаж обошлись в сумму свыше 6,5 млн рублей.