В Читинском районе Забайкалья открылся убойный цех

Новый убойный цех появился на местном мясокомбинате «Дульдурга», для чего было приобретено дополнительное помещение свыше 1 тысячи квадратных метров. По словам руководителя мясокомбината Людмилы Будаевой, закуплено холодильное оборудование и камеры шоковой заморозки. Восстановлена котельная и теплотрасса, в ходе ремонта полностью заменена электрика. Кроме того, обслуживание убойной площадки дает возможность создать восемь рабочих мест для жителей села Маккавеево.

«С 1 сентября в России вступили в силу новые ветеринарные правила, запрещающие подворный убой скота — теперь эту процедуру необходимо проводить на специализированных площадках, — сообщил министр сельского хозяйства Забайкалья Денис Бочкарев. — В этой связи отрадно, что сегодня после смены собственника вновь заработал убойный цех в Маккавеево, который будет оказывать услуги населению».

С 10 октября предприятие приступило к забою скота для нужд мясокомбината — до 30 голов крупного рогатого скота в день. Цех принимает заявки от населения всего Забайкалья и готов закупать скот у частного сектора — животных на площадку предполагается доставлять на специализированном транспорте мясокомбината. Разделанные туши будут возвращаться клиентам вместе с ветеринарно-сопроводительными документами.

По мнению руководителя комбината, появление убойного цеха приведет к увеличению продукции. В перспективе предприятие, помимо пельменей «Дульдургинских», намерено запустить линейки по производству полуфабрикатов, колбасы и тушенки.