Жителям Читы пришлись по вкусу китайские пельмени с креветками
Среди жителей Читы большим спросом пользуются китайские пельмени «хао чи», которые изготовлены на производстве, аналогов которому больше в России нет. Его основала пять лет назад предприниматель из Поднебесной, сделавшая ставку на уникальность своего продукта, его качество и натуральность. Только в Чите можно попробовать пельмени с сельдереем, диким чесноком и креветками. Об этом сообщает пресс-служба министерства экономического развития Забайкальского края.
Компанию по производству пельменей в 2019 году создала предприниматель и преподаватель университета Цзоу Хун.
«Когда мы только начали свой бизнес, то было очень волнительно. Как встретят наши пельмени, понравятся ли, полюбят ли их. В своем производстве мы делаем ставку на качество и натуральность – только отборное мясо и овощи. Поэтому успех и пришел», — вспоминает начало пути Цзоу Хун.
Уже в 2021 году было выпущено 18 тысяч упаковок пельменей, в 2022 их стало 37 тысяч, за несколько месяцев этого года спрос на продукцию также демонстрирует небывалый рост. По словам руководителя предприятия, объемы продукции увеличились на 100%.
Пельмени «хао чи», что переводится как «вкусно», отличаются своей формой и вкусом — в начинку добавлены сельдерей, чеснок, укроп, капуста. Особой популярностью среди покупателей пользуются пельмени с креветкой.
«В конце 2022 года мы запустили производство мясных деликатесов – это говядина, свиная рулька, свиная шейка, а еще – свиные ушки и куриные лапки. Этот товар новый, но его тоже хорошо покупают»,- отметила Цзоу Хун, поблагодарив за поддержку власти региона.
В прошлом году Региональный центр инжиниринга Фонда развития промышленности Забайкальского края оказал помощь в проведении испытаний, сертификации и получении технических паспортов на продукцию.
Заручившись поддержкой Фонда, Цзоу Хун намерена открыть сеть пельменных в Чите, чтобы жители города могли не только покупать замороженную продукцию, но и вкусно пообедать, заказав пельмени с оригинальными начинками.