Во Владивостоке пройдет гастрономический праздник «Мидиясаммит»
Гастрономический праздник «Мидиясаммит» пройдет во Владивостоке с 6 по 8 мая во время ресторанного фестиваля мидий. На открытой городской площадке дальневосточные повара будут проводить мастер-классы, художники и скульпторы представят свои работы, вдохновленные гастрономией.
«На майских выходных во Владивостоке пройдет один из самых вкусных городских фестивалей — „Мидиясаммит-2023“. С 6 по 8 мая на летней террасе фудхолла Foodliner (кинотеатр „Океан“) можно будет наесться мидий, попробовать интересные дальневосточные блюда, и все это в приятной атмосфере с видом на море. <…> Современные художники и скульпторы представят инсталляции, аудиовизуальные перфомансы и арт-объекты, вдохновленные гастрономическими традициями. А на музыкальной сцене все три дня будут дополнять атмосферу праздника группы из Владивостока, Улан-Удэ, Хабаровска и Петропавловска-Камчатского», — рассказали организаторы мероприятия — команда направления Pacific Russia Food.
На гастрономической сцене повара владивостокских ресторанов покажут свое мастерство и поделятся лайфхаками. В интерактивной зоне жители и гости города смогут, например, помолоть муку на настоящих жерновах или попробовать отжать масло. В преддверии «Мидиясаммита», с 15 апреля по 15 мая, в центре Владивостока откроется тематическая фотовыставка. Посмотреть, как растет мидия под водой, что видят профессиональные ныряльщики и как выглядит настоящая акваферма изнутри, позволят 20 работ мастеров подводной фотосъемки.
«Мы отобрали интересные гастропроекты, музыкальные коллективы и современных художников, чтобы создать здесь особенную атмосферу. Гостей ждет синтез гастрономии, искусства и музыки — специально для людей, которые любят вкусно поесть, узнать что-то новое от поваров, послушать музыку и просто хорошо провести время. Интеграция современных видов искусства разных жанров — это то, чем мы отличаемся от традиционных праздников еды», — рассказала руководитель событийного направления Pacific Russia Food Арина Семенникова.
«Мидиясаммит» проводится Школой дальневосточной кухни ежегодно с 2019 года. В 2023 году он состоится при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.
Напомним, гастрономический фестиваль мидий пройдет в ресторанах Приморья с 1 по 15 мая. Заведения-участники предложат гостям специальное меню: мидии с соусами по единой цене и авторские блюда.