Команда Камчатского края стала победителем Всероссийского чемпионата среди шеф-поваров

В состав команды вошли студентка и выпускница Камчатского колледжа технологии и сервиса Виктория Ворончук, Анастасия Донецкова, а также Дмитрий Сапего и шеф-повар ресторана «Наше место» Павлов Васильев. Они успешно выступили на кулинарном чемпионате, где лучшие команды молодых кулинаров со всей страны соревновались за титул сильнейших.

Команда Камчатского края представила свои блюда среди 11 лучших команд России и стала первой на Дальнем Востоке, завоевав победу в юниорских соревнованиях престижного чемпионата.

Конкурсные задания состояли из двух позиций — горячего блюда и десерта. В каждом блюде были использованы камчатские мотивы, а главным элементом стал бурый медведь, символизирующий Камчатку.

Команде региона оказали значительную поддержку представители камчатского ресторанного бизнеса.

«В нашем ресторане были проведены два гастрономических ужина, и все собранные средства были направлены на подготовку команды к чемпионату. В течение двух месяцев они создавали и отрабатывали свои конкурсные блюда в нашем ресторане, а в Москве, в академии ChefsLab, последние три дня перед конкурсом они тренировались почти круглосуточно,» — рассказали в ресторане «Наше место».

Благодаря упорной подготовке и высокому профессиональному мастерству камчатская команда одержала победу с большим отрывом в баллах. Напомним, что в Камчатском крае с 2025 года развитие организаций среднего профессионального образования осуществляется в рамках национального проекта «Молодежь и дети» и федерального проекта «Профессионалитет».